【资料图】

交汇点讯 江苏省气象台2023年06月23日16时16分发布暴雨蓝色预警：预计23日夜里-24日苏州、南通、无锡地区降雨量将达50毫米以上，局部可达100毫米以上，并将伴有短时强降水和8-10级雷雨大风。省应急厅（省减灾办）、省气象局提醒注意防范。

端午小长假第二天，江苏天气比较平稳，早晨全省大部分地区气温在22℃到25 ℃之间。中午，淮河以北地区温度在32℃到34℃左右，淮河以南地区的温度大多在28℃到31℃左右，体感有点小闷热。

为何闷热？是因为“梅姑娘”要回来了。对江苏来说，此次端午节期间的天气情况可划分成两段：前半段多云，后半段下雨。今晚就是降水的转折点，这也意味着“梅姑娘”回归。

那这次“梅姑娘”脾气暴躁吗？江苏省气象台首席预报员金晓霞告诉记者，本次梅雨的范围和上次不同。“进入梅雨季节后的首次降水范围主要为江淮到长江以南地区，而这次降水范围南移，主要为长江以南地区。”金晓霞说，除了降水范围不同，持续时间也不尽相同。“上次的梅雨持续时间为4天左右，而本次梅雨持续时间仅为今晚到明天，但是需要注意的是，本次降水强度和上次差不多，大家要注意防范！”

具体来看，今天夜里起全省自南向北有一次降水过程。6月23日08时至6月24日08时，沿江东部和苏南地区多云转阴有阵雨或雷雨，其中苏南南部地区雨量中到大，局部暴雨，其他地区多云到晴。最高温度：淮北地区35～36℃，沿江和苏南地区27℃左右，其他地区30℃左右；最低温度：全省20℃左右。全省偏南风转偏东风，风力都是4-5级，阵风6级。

生活与气象：

香菜的香味从哪儿来？香菜的“香味”是由甘露糖醇、正癸醇、壬醇和芳樟醇等多种挥发油物质融合而成，这种味道对不爱吃香菜的人来说是一种“折磨”，而对于爱吃的人来说，则是一种美味。实在无法接受香菜的味道，但又不可避免，可将其焯水或是多炒、多煮一会，这样可以去掉挥发油成分，从而使其味道变淡。你觉得香菜好吃吗？

新华日报·交汇点记者 张宣 文/摄

上观号作者：交汇点