贵州辣椒的上市时间主要集中在5月至9月，新鲜青椒则是冬日菜市里的抢手货。去年8月，省农科院整合新品种、新技术，在册亨县八渡镇建设了500亩辣椒示范基地，让当地冬闲田变成了冬忙田。现在，贵州第一批早春辣椒已经抢“鲜”上市。

在册亨县八渡镇的辣椒种植基地，村民们正趁着天气晴好采收辣椒。据介绍，年前第一批早春辣椒的销量在10万斤左右，总产量将接近200万斤。由于上市早、品质好，避开省内外的集中上市期，基地的辣椒在市场上供不应求。

【资料图】

辣椒错峰销售，离不开省农科院在辣椒品种上的创新。去年，省农科院辣研所在调研了八渡镇光热资源与环境条件的基础上，创新选育了新品种“辣研12号”。由于是第一次尝试，研究团队为当地村民提供了全程培训和技术指导。

省农科院辣椒（蚕业）研究所副所长 胡明文

省农科院辣椒（蚕业）研究所副所长胡明文告诉记者，早春辣椒要求耐低温、耐弱光的品种。一定要在低温来临之前进行技术性处理，增施一些化肥以及防冻药品。辣研所采取的是两级技术服务体系，“辣师傅”派在村里面，“椒专家”通过“辣师傅”提供的信息指导执行技术措施。

解决了“种什么”“怎么种”的问题，还要找准市场方向，畅通辣椒销路。依托辣研所牵头建设的“辣椒种产销联盟”，联盟里的企业负责辣椒栽培管理，提供专用农资，并以市场化方式收购，当地农户全过程参与务工、学习技术。当地村民告诉记者，这段时间他们的口袋有两笔进账，一是土地流转费，还有每天务工的一百多块。

贵州黔辣汇农业发展有限公司负责人 黎建宏

贵州黔辣汇农业发展有限公司负责人黎建宏说：“我们选择的合作模式就是科研机构+企业+村合作社+老百姓。现在我们的市场走到贵阳、重庆、长沙、南昌，一直要卖到四月份。辣椒全部收完的话，每一个老百姓的收入不会低于3万元。”

册亨县八渡镇党委书记 齐顺乾

册亨县八渡镇党委书记齐顺乾向记者介绍，八渡镇以前从来没有种过早春辣椒，群众从最初的不理解，到现在对这个产业很有信心。下一步打算以这个点带动其他村转变观念，实行稻蔬轮作模式，打造蔬菜长廊，既保证粮食安全，又增加经济收入。

（记者: 孙艺瑗）